Préchauffer le four à 210°C.

Laver et émincer les champignons et le poireau.

Faites cuire le poireau et les champignons dans une poêle antiadhésive pendant 15 min.

Dans un bol, mélanger la crème et l’œuf. 

Saler et poivrer.

Etaler la pâte dans un moule et disposer les légumes dessus.

Verser la crème dessus.

Enfourner 20 min.