Cannelloni aux endives jambon et mimolette
Cannelloni aux endives jambon et mimolette
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper l'extrémité des endives, enlever le cœur si vous désirez, les laver et mettre à cuire à la vapeur (pour moi) 15 mins puis laissez refroidir.
- 2
Cuire 3 minutes eau bouillante les cannelloni puis les laisser refroidir au frais pour qu'ils redurcissent un peu.
- 3
Réaliser la béchamel suivant la recette jointe si vous voulez
- 4
Râpez la mimolette si elle ne l'aie pas déjà faite, personnellement j'ai pris 200 gr car nous sommes gourmands 😊, puis réserver.
- 5
Mixer le jambon et le mettre dans un saladier
- 6
Hacher grossièrement les endives cuites et égouttez puis les presser dans la main afin qu'elles rendent le reste du jus.
- 7
Mélangez le jambon et les endives puis ajouter la béchamel, rectifiez l'assaisonnement.
- 8
- 9
A l'aide d'une poche remplissez les cannelloni
- 10
Beurrer le fond du plat, puis mettre une fine couche de crème, déposer les cannelloni et j'ai remis une fine couche de crème sur le dessus.
OK ok je suis normand 😊
- 11
Parsemez la mimolette râpée sur le dessus et enfourner à 210 degrés pour 20 minutes minimum, puis se régaler évidemment 😋
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