Laver les feuilles de salade puis les sècher.

Peler la carotte, la rincer.

Peler la betterave.

Râper la carotte et la betterave.

Dans un bol, verser le fromage frais et le fromage blanc.

Ajouter le sel.

Mélanger bien à la fourchette.

Pour préparer un wrap :

poser une tortilla devant toi sur une planche à découper.

La tartiner généreusement de sauce au fromage blanc.

Poser dessus une à deux feuilles de salade, ajouter la carotte et la betterave râpées au centre, en longueur.

Enrouler un peu la tortilla en serrant bien les légumes dedans, rabattre les côtés et continuer de rouler jusqu’à obtenir un rouleau bien fermé.

Faire de même avec la seconde tortilla.

Les couper en biais en deux parties égales.