Salade d'hiver à la scamorza

Name: Salade d'hiver à la scamorza
Yield: pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 fromage scarmorza; 2 endives; 2 poires; 1 oignon rouge; 1 blanc de poireau; 2 tiges de coriandre; 20 tranches de magret fumé; 1/2 citron jaune; huile de noisette; huile de noisettes

Maggy Malibert @maggkitchenette

Bretagne

Je viens de découvrir la scamorza fromage de l'Italie du sud à pâte peu affinée au lait entier pasteurisé qui peut être au lait de vache ou de bufflonne .Le gôut de la scarmorza apporte à l'assiette une saveur originale très intéressante . Je partage ma recette avec vous #healthy #janvier

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Salade d'hiver à la scamorza

Maggy Malibert @maggkitchenette

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Ingrédients

Préparation : 15 minutes

pour 4 personnes

1fromage scarmorza
2endives
2poires
1oignon rouge
1blanc de poireau
2tiges de coriandre
20tranches de magret fumé
1/2citron jaune
huile de noisette
huile de noisettes

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Instructions de cuisine

Préparation : 15 minutes

1

Retirez la peau du fromage coupez la moitié en tranches fines.Lavez les endives, coupez les en petits morceaux.Épluchez l'oignon coupez le en tranches coupez finement un blanc de poireau de 4 cm.épluchez les poires, coupez les en quartiers et en tranches fines. Présentez dans chaque assiette les feuilles d'endives ;tranches de poires de façon harmonieuse ajoutez es tranches de magret de canard l'oignon rouge poireau effiloché feuilles de coriandre.Salez poivrez arrosé de vinaigrette

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Maggy Malibert @maggkitchenette

le vendredi 28 janvier 2022 17h08

Bretagne

Blogueuse culinaire http://maggkitchenette.comBretonne d'adoption je propose surtout des recettes réalisées avec les produits de la mer. Mais pas que .. Venez me rendre visite sur instagram ou Facebook. Je serai heureuse de vous accueillir dans ma cuisine.

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