Faites fondre le chocolat au micro-ondes, lissez avec un fouet et réservez 2 à 3 c. à soupe de chocolat fondu 😋

Fouettez dans un grand bol les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux 😉

Ajoutez le lait (ou lait de soja ou d'amande pour une version sans lactose) 😁

Ajoutez alors la compote de pomme (qui remplace ici le beurre dans un gâteau traditionnel), mélangez 😄

Ajoutez le chocolat fondu, mélangez, et ajoutez ensuite les ingrédients secs : poudre à lever, poudre d'amande, bicarbonate, fécule de maïs, mélangez mais pas trop 😊
(Vous aurez une drôle de consistance, le chocolat ne se mélangera pas bien à votre pâte, mais ne vous inquiétez pas c'est tout à fait normal 😉)

Disposez le tout dans un moule anti-adhésif (le mien mesure 24 cm de diamètre) 😊

Enfournez à 180°C pendant 40 min
Si votre moule anti-adhésif mesure que 18 cm de diamètre, faites cuire votre gâteau pendant 50 minutes 😉

A la sortie du four, plantez la lame d'un couteau au centre, si elle ressort sèche c'est bon, sinon couvrez d'un papier aluminium et remettez au four 5 à 10 minutes 😁

Nappez avec les 2 c. à soupe de chocolat fondu, et dégustez. 😋😜🤪

Régalez-vous bien 😁😉😊