Quiche au bleu d'Auvergne et lardons

Name: Quiche au bleu d'Auvergne et lardons
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte brisée; 3 oeufs; 20 cl crème fraîche (légère et épaisse); 200 g lardons; 1 pincée sel et poivre; Gruyère; 150 g bleu Auvergne

Juju @juju79

chantonnay

Quiche au bleu d'Auvergne et lardons

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Ingrédients

40min

4 personnes

1pâte brisée
3oeufs
20 clcrème fraîche (légère et épaisse)
200 glardons
1 pincéesel et poivre
Gruyère
150 gbleu Auvergne

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Instructions de cuisine

40min

1

Dans un saladier mélanger les oeufs et la crème fraîche ajouter le sel et le poivre.
2

Dans un moule a quiche y mettre la pâte piquer la avec une fourchette.
Dans une poêle faire revenir les lardons sans matière grâce. Quelque minutes.
3

Coupe le bleu Auvergne en petit morceaux.
Préchauffer le four à 180°.
Mettre dans la pâte la crème puis les lardons et le bleu Auvergne et en dernier le gruyère. Enfourné la quiche pendant 40min