Mettre de l’eau dans une bouilloire et porter à ébullition. Nettoyer le citron et presser le gingembre. Découper le citron en rondelles et râper un petit morceau de gingembre.

Mettre le citron,le gingembre,les clous de girofle dans une théière et ajouter de l’eau bouillante. Mélanger le tout et servir. (Ajouter du miel ou un peu de sucre au besoin).