Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pressez et hachez l’ail.
Émincez l’oignon. Émincez le chou pak choy.
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile de cuisson à feu moyen à vif. Faites revenir l’ail, l’oignon et le chou pak choy 10min environ.
A mi cuisson, ajoutez un fond d’eau et couvrez pour accélérer la cuisson. Salez, poivrez.
- 2
Pendant ce temps lancez la cuisson du riz.
Soit au cuiseur de riz soit à la casserole.
Portez à ébullition une casserole d’eau salée. Faites cuire le riz 12min environ. - 3
Pendant ce temps, préparez les brochettes.
Dans un saladier, déposez les ingrédients suivants: - filets de poulet, coupés en morceaux.
- Gingembre rapé ou finement haché.
-sucre, l’eau, la sauce soja et le vinaigre de riz.
Mélangez bien.
Piquez les morceaux de poulet sur des piques à brochettes.
- 4
Dans un poêle, faire chauffer un filet d’huile de cuisson à feu moyen à vif.
Faites revenir les brochettes 5min en les retournant régulièrement.
Au bout des 5min de cuisson, nappez les brochettes avec la sauce teriyaki et poursuivez la cuisson 5 min supplémentaire.
Bien enrober les brochettes de sauce. - 5
Une fois le chou pak choy et le riz cuits, ajoutez le riz dans la sauteuse et faites chauffer le tout 2-3min. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- 6
Servez sans attendre vos brochettes de poulet teriyaki accompagnées du riz sauté au chou pak choy.
Bon appétit 😋
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