Mettez les ingrédients secs dans la cuve du pétrin et mélangez.

Incorporez 250 ml d'eau tiède et pétrissez pendant 5 min ensuite incorporez le reste d'eau petit à petit en continuant de pétrir pendant 10 min.

Ensuite formez une boule de pate,badigeonnez d'huile, filmez et laissez la pate pousser.

Enquite dégagez la pâte, divisez en 2 boules enquite divisez l'une des 2 boules en 4 petites boules.

Roulez toutes les boules de pâte (la grande et les 4 petites) dans la semoule, aplatissez avec la paume de la main et disposez sur un plateau beurré ou sur un torchon parsemé de semoule.

Couvrez et laissez lever.

Enfournez a 200 degrés et vous pouvez aller jusqua 240 degrés pendant 20 min (+ -).