Dans un saladier, verser le lait et casser les œufs, puis mélanger.

A l'aide d'un tamis, tamiser la farine dans le saladier et remuer ensuite à l'aide d'un fouet. N'hésiter pas à faire de petites pauses pour mélanger de temps en temps.

Verser deux cuillères à soupe d'huile et remuer. Dans un second saladier, verser deux louches de pâte et ajouter chaque cuillère à soupe de chocolat en poudre sucré et amer. Mélanger. Mettre cette pâte chocolatée dans un récipient à sauce.

Prendre une poêle à crêpe, et faire chauffer sur une plaque de cuisson à feu moyen. Y ajouter une goutte d'huile pour graisser un peu la poêle. Enlever le trop d'huile avec un essuie-tout en veillant à bien huiler la poêle partout.

Déposer une demi louche de pâte à crêpe "nature", étaler la pâte puis former un escargot avec la pâte chocolatée sur la pâte à crêpe. Laisser cuire 1 minute puis retourner pour laisser cuire à nouveau.

Répéter l'opération pour faire cuire toutes les crêpes. Une fois les crêpes cuites, déguster avec de la pâte à tartiner, du chocolat fondu, de la confiture, du sucre ou de la cassonade 😊