Commencer par éplucher les oignons et les couper en fines lamelles. Couper également les poivrons en lamelles.

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive chaude, faire revenir les oignons. Une fois translucides, ajouter les poivrons et l'ail écrasé. Laisser cuire 10 min environ à feu doux puis réserver.

Dans la même poêle, faire dorer les aiguillettes de poulet avec un peu de poivre et sel, et une C àS de cumin en poudre.

Une fois le poulet cuit, rajouter le mélange oignons/poivrons. Verser le coulis de tomates et ajouter le bouillon kub. Mélanger avec un peu d'eau pour faire une sauce onctueuse. Saupoudrer d'un peu de piment d'Espelette à votre convenance, et des herbes choisies. Laisser mijoter selon votre goût.

Allumer le four à 180°

Beurrer un plat à lasagnes (ou gratin), et commencer le montage :
Plaques de lasagnes, puis sauce légumes/poulet puis tranches de mozzarella, et on recommence. Sur le dernier étage (finir par des plaques de lasagnes), saupoudrer de parmesan râpé.

Mettre à cuire 20 minutes.
Servir chaud avec une petite salade ! Bon appétit ☺️