Dans le bol de votre robot mettre le mascarpone, la crème fraîche t battre jusqu’à ce que le mélange commence à prendre.

Ajouter ensuite le sucre glace et le caviar de vanille ou la gousse. Continuer à fouetter jusqu’à l’obtention d’une crème bien ferme

Mettre dans une poche à douche et pocher sur votre biscuit.
—-> Recette du palet breton sur ma page. (Palets bretons fourrés au nutella)

Ajouter les framboises et mettre au frais pour une durée de 2 h minimum.

Bonne dégustation 😝

Petit + : j’ai utilisé un cercle pâtissier de 28 cm