Darnes de cabillaud et son riz sauce curcuma au Cook Expert
Un plat comme j'aime au Cook Expert où tout cuit en même temps... #cookexpert #avril #dumoisencours #homefoodmagimix #cookexpertmagimix #poisson
Darnes de cabillaud et son riz sauce curcuma au Cook Expert
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Instructions de cuisine
- 1
Dans un cul-de-poule allant dans le panier vapeur interne, mettre les 320 g de riz dans 400 g d'eau chaude salée.
- 2
Éplucher, rincer et émincer les carottes au disque 2.
- 3
Dans la cuve inox, mettre 1 CS d'huile d'olive, les carottes, 2 CS de farine, saler, poivrer et lancer EXPERT 5MN / VIT 2A / 80°.
- 4
Ajouter 1cc de curcuma, 1 cc de coriandre, 1/2 cc de piment doux, 1 cc de fumet de poisson, 400 g d'eau. Positionner le panier vapeur interne avec le riz. Ajouter 20 g de beurre couper en morceaux sur le riz.
- 5
Poser le plateau inox du panier vapeur sur le bol de riz, y déposer les darnes de cabillaud et les crevettes. Saler et lancer EXPERT 25 MN / VIT 2 A / 120°.
- 6
Retirer le panier vapeur. Ajouter 1 jaune d'oeuf et lancer EXPERT 1 MN / VIT 4 / 0°.
- 7
Servir à l'assiette en recouvrant le riz et le poisson avec la sauce... Bon appétit !!!
Cooksnaps
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