Baso Aci endull

Name: Baso Aci endull
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung tapioka; 100 gr tepung terigu; Secukupnya garam; Penyedap rasa (me Royko ayam); Bahan isian:; Dada ayam yg sudah di rebus, di suir; 5 bh cabe rawit; 3 bh cabe merah keriting; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; secukupnya Garam dan gula; Penyedap rasa; Toping tambahan:; Siomay kering; Lidah cuanki; Tahu cuanki; Pilus; Jeruk limo; Minyak bawang; Bumbu atom; Sambal (cabe rebus haluskan) atau cabe bubuk; Daun bawang (jika suka); Bumbu kuah:; secukupnya Air; Bawang putih+merah haluskan

Aprilia Bu'e Zafran @zafransella

Ngiler bnget sm baso Aci yg suka ada di tanyangan Facebook... Langsung pesen online j, ada yg jual sepaket tp tanpa bumbu sm baso Aci nya.. jd yg di beli toping baso Aci yg terdiri dari siomay, cuanki tahu, pilus sm lidah cuanki. Baso Aci nya buat sndiri. Berikut resepnya

Lebih banyak

Baso Aci endull

Aprilia Bu'e Zafran @zafransella

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung tapioka
100 grtepung terigu
Secukupnyagaram
Penyedap rasa (me Royko ayam)
Bahan isian:
Dada ayam yg sudah di rebus, di suir
5 bhcabe rawit
3 bhcabe merah keriting
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
secukupnyaGaram dan gula
Penyedap rasa
Toping tambahan:
Siomay kering
Lidah cuanki
Tahu cuanki
Pilus
Jeruk limo
Minyak bawang
Bumbu atom
Sambal (cabe rebus haluskan) atau cabe bubuk
Daun bawang (jika suka)
Bumbu kuah:
secukupnyaAir
Bawang putih+merah haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk membuat baso Aci nya, rebus air sampai mendidih, smbil nunggu mendidih siapkan bahan baso Aci nya (tepung2, garam, penyedap rasa).
2

Stelah mendidih masukan air secukupnya ke dalam bahan tepung td, lalu cubit2 bahan uleni smpai Kalis, klo masih lengket tambahkan tepung nya. Kalau sudah di rasa Kalis sisihkan.
3

Lalu buat bahan isian nya, daging ayam yg sudah di rebus lalu di suir2 kecil2. Haluskan bahan cabe bawang dan garam.
4

Tumis bumbu halus, lalu masukkan daging ayam yg sudah di suir td.. aduk2 cek rasa tambahkan royko dan gula kalau sudah pas sisihkan.
5

Bentuk basi Aci nya, ambil sckupnya adonan Aci, bulatkan di telapak tangan, beri isian daging ayam tadi lalu tutup bulatkan kembali smpai mnjadi bola2 kecil... Bentuk smua adonan smpai habis.
6

Rebus air smpai mendidih stelah mendidih masukan bola2 basi Aci tadi, masak smpai mengambang kalau sudah mengambang berarti sudah matang, angkat sisihkan.
7

Nah untuk meraciknya tinggal masukan bumbu atom di mangkok, tambahkan minyak bawang, garam sedikit, bubuk cabe atau sambal, baso Aci tadi, sama pelengkap lainnya (siomay kering, Lidah cuanki, tahu cuanki,pilus)
8

Untuk kuah nya tuang air mendidih yg di masak sblumnya, di beri bumbu halus bawang merah+putih secukupnya di tumis, masukkan ke air masak smpai mendidih.
9

Lalu hidangkan selagi hangat dengan perasan jeruk limo..seger bngt mskpun bumbunya sederhana.