Gnocchis antigaspi
Je n'aime pas jeter. J'avais vu cette recette sur le net, aussi je l'a fais régulièrement lorsque j'ai du pain rassis. Je vous la recommande.😁
Gnocchis antigaspi
Je n'aime pas jeter. J'avais vu cette recette sur le net, aussi je l'a fais régulièrement lorsque j'ai du pain rassis. Je vous la recommande.😁
Instructions de cuisine
- 1
Mettre à tremper le pain dans l'eau additionnée du cube bouillon jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé. Bien essoré avec les mains. Pétrir au robot où à la main en ajoutant l'oeuf. Incorporer progressivement la farine(complète pour moi)en pétrissant toujours. Il faut que la pâte forme une boule souple et non collante. ajoutez de la farine si nécessaire
- 2
Former à la main une boule. Enrouler dans un film alimentaire et conserver au frigo au moins 30mn. Possibilité de congeler la boule en la mettant dans un papier sulfurisé puis dans un film alimentaire bien serré. Décongeler doucement au frigo. Utilisez normalement
- 3
Former des boudins. Fariner le plan de travail
- 4
Former vos gnocchis à l'aide d'une fourchette et en appuyant avec le pouce et faire rouler. Fariner la fourchette si nécessaire
- 5
Cuire dans une grande quantité d'eau bouillante. Jusqu'à ce qu'ils montent à la surface. en remuant doucement de temps en temps j'ai récupéré le bouillon après l'avoir filtré et j'ai rajouté l'eau qui manquait (opération antigaspi oblige) 😜 les récupérer avec une écumoire
- 6
Déguster accompagné d'une sauce tomate de votre choix et de fromage râpé
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
Pain perdu aux asperges vertes sur lit de bacon Pain perdu aux asperges vertes sur lit de bacon
Vous êtes bien d'accord qu'un pain rassis n'est pas un pain perdu. Enfin si, justement ! Cette recette aux ingrédients gourmands du #Printemps avec les #asperges vertes permet de recycler du pain rassis avec goût... et panache.
-
Cookies antigaspi 😀 Cookies antigaspi 😀
Trop de pain rassis voici ces excellents cookies 🍪. Après cela vous ne jetterez plus votre pain 🍞. Ici j'ai doublé les ingrédients.
-
-
Pudding aux pommes Pudding aux pommes
NE JETEZ PLUS VOTRE PAIN SEC !!!Cette recette anti-gaspi m'a été inspirée alors que j'avais beaucoup de pain et de brioche un peu secs. J'ai voulu ré-utiliser toute cette quantité de pains rassis pour en faire un magnifique gâteau moelleux et délicieux.Ici le Pudding appelé Pain d’Chien dans le nord de la France était confectionné dans les familles de mineurs de la région du Nord-Pas-de-Calais pour utiliser les restes de pain sec et rassis.Pour voir plus de recettes en pas à pas n’hésitez pas à visiter mon site « Estelle Pastries » https://estellepastries.wixsite.com/site
-
Pain d'chien (pudding) Pain d'chien (pudding)
une recette de chez moi fait avec du pain rassis.
-
Biscuits de Pain Sec Biscuits de Pain Sec
Ou comment utiliser du pain rassis. Le résultat est étonnant, moelleux et croustillant.
-
Croissants fourrés aux légumes Croissants fourrés aux légumes
Recette trouvée sur YouTube, j'ai changé la garniture. Je vous recommande cette recette. C'est délicieux, facile à faire. Je vous conseille d'aller voir la vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=Owk1TxW-SgU
-
Galettes de pain rassis au fromage Galettes de pain rassis au fromage
Nous sommes de grands mangeurs de pain et régulièrement je reçois des invendus d'une boulangerie, j'ai donc beaucoup de pain et hors de question de le jeter quand il durcit.Je fais toutes sortes de choses avec le pain rassis, voici à nouveau une recette #antigaspi.Des galettes de pain, au fromage. Sur mon blog, vous en trouverez également aux courgettes.https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.comBon appétit!
-
Pains Pita Pains Pita
Recette simple , remplace la baguette et idéale lorsqu’on n’a pas eu le temps d’acheter du pain frais🤗Recette trouvée sur le net#pain#septembre
-
Tarte gourmande aux pommes Tarte gourmande aux pommes
je fais cette recette régulièrement car très gourmande et ici, on aime les pommes.J'avais vu cette recette il y à longtemps sur un emballage, mais je ne sais plus lequel..trop loin.
-
Velouté de🍲 chou-fleur 🌶️ Velouté de🍲 chou-fleur 🌶️
Le chou-fleur est exellent pour la sante contient de vitzmine C un anti_bacterien anti-inflammatoire regulateur du mauvais cholesterol antioxidant booster du systeme imunitaire multivertus multivitamines aujourdhui je fais poir vous un velouté 🥣
-
Pain de chien ou pudding du nord version salé Pain de chien ou pudding du nord version salé
Son origine : Originaire de la région du Nord-Pas-de-Calais, le Pain d’chien est un pudding au pain, prétexte pour utiliser les restes de pain rassis dans les familles de mineurs peu aisées de l’époque.Le principe est d'utiliser vos restes du frigo.#pain #poireaux #lait #œufs #pudding #fromagerâpé #antigaspi #zerodechet
Plus de recettes recommandées
Commentaires (4)
On ne jetait déjà pas le pain avant mais c'est la meilleure manière pour moi de le recycler, avec la panelure en 2eme 😁