Dans un saladier, verser les farines et la levure chimique. Mélanger. Creuser un puits. Ajouter le fromage blanc, l’huile et le sel. Pétrir à la main. Vous devez obtenir une pâte souple, rajouter du fromage blanc si besoin

Diviser la pâte en 4 pâtons. Fariner le plan de travail. Étaler chaque pâton le plus finement possible à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Chauffer une poêle anti adhésive, cuire les wraps quelques secondes de chaque côté (ne pas trop les cuire, sinon elles seront cassantes)

Laisser refroidir en les recouvrant d’un torchon et en les intercalant avec du papier cuisson. Une fois refroidi, les mettre dans un sac congélation en les séparant avec du papier cuisson. Se conservent plusieurs jours au frigo !!!!!!