Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam sekitar 15 menit hingga empuk dan keluar kaldu, rebusan air jangan dibuang karna dipakai untuk kuah soto
- 2
Angkat ayam kemudian suwir-suwir, air rebusan disisihkan dahulu
- 3
Haluskan bahan bumbu halus
- 4
Tumis bumbu halus di minyak yg sudah panas hingga harum, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang serai yg sudah di geprek
- 5
Masukan bumbu halus yg sudah di tumis kedalam air rebusan ayam tadi kemudian masukan perasan jeruk nipis, gula, garam dan penyedap rasa
- 6
Cek rasa, ketika sudah pas dan mendidih, saring kuah soto
- 7
Siapkan bahan pelengkap isian kemudian siram dengan kuah soto dan siap disajikan ✨
- 8
Untuk membuat sambal, didihkan air masukkan cabe rawit dan cabe merah keriting tunggu hingga layu, lalu angkat kemudian haluskan / uleg dengan garam secukupnya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar