Verrine crème de mangue et crème de chia

Name: Verrine crème de mangue et crème de chia
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 mangue fraîche; 20 g graines de chia; 190 ml lait d’amande; 100 g crème végétale coco; 1 gousse vanille; Noix de coco râpé

Magali Mazet Dupont @maduo1002

Courtry, Île-de-France, France

Comment se faire plaisir, titiller nos papilles tout en faisant attention à notre santé. Une recette IG bas et sans gluten.

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Verrine crème de mangue et crème de chia

Magali Mazet Dupont @maduo1002

Courtry, Île-de-France, France

Comment se faire plaisir, titiller nos papilles tout en faisant attention à notre santé. Une recette IG bas et sans gluten.

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Ingrédients

Sans cuisson

Pour 4 personnes

1mangue fraîche
20 ggraines de chia
190 mllait d’amande
100 gcrème végétale coco
1 goussevanille
Noix de coco râpé

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Instructions de cuisine

Sans cuisson

1

Fouetter les graines de chia et le lait d’amande environ 5 minutes, ajoutez la vanille et laissez poser 5 minutes.
Fouetter à nouveau 5 minutes et mettre du frais 40 minutes.
2

Éplucher et couper la mangue. Faire un tartare avec un quart du fruit.
Mixer le reste de la mangue avec la crème de coco et mettre au frais 15 minutes.
3

Montez les verrines en alternant la crème de mangue et la crème de chia.
Pour finir, déposez le tartare de mangue et un peu de coco râpé.