Tarte au lait

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Ingrédients

Pour 4 personne
  1. Pâte
  2. 90 gfarine
  3. 50 gyaourt
  4. 1 cà c d'arôme vanille
  5. 35 gbeurre
  6. Crème
  7. 375 glait
  8. 1œuf
  9. 12 gmaïzena
  10. 12 gfarine
  11. 30 gsucre vanillé maison

Instructions de cuisine

  1. 1

    Mélanger tout les ingrédients de la pâte et pétrir pour obtenir une pâte homogène

    Il faut pétrir le moins possible pour ne pas obtenir une pâte élastique

    Former une bouler et lettre au frais une heure

  2. 2

    Abaisser la pâte
    Foncer un moule à tarte

    Recouvrir la pâte d'un papier cuisson et déposer des billes d'argile

    Cuire 20-25 minutes à 170 degrés

  3. 3

    Démouler et laisser tiédir

  4. 4

    Pour à la crème :

    Mettre le lait à chauffer

    Dans un plat mélanger l'œuf avec le sucre. Ajouter la farine et la maïzena.

  5. 5

    Verser le lait chaud dessus et mélanger

    Remettre sur le feu en mélangeant jusqu'à épaississement

    Compter ensuite une minutes en mélangeant énergiquement

  6. 6

    Verser la crème dans le fond de tarte et laisser refroidir avant de déguster.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu
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