Carottes étuvées au miel et aux graines by Josselin Marie
Omie est une marque alimentaire engagée. Chez nous vous ne trouverez que des produits de qualité, respectueux de l’environnement, des producteurs et de votre santé. La meilleure version de vos essentiels.
Retrouvez-nous sur https://www.omie.fr/#/
Recette du chef Josselin Marie, du restaurant La Table de Colette.
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Recette du chef Josselin Marie, du restaurant La Table de Colette.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Epluchez et détaillez les carottes.
- 2
Dans une sauteuse avec un couvercle, faites chauffer à feu moyen l’huile d’olive.
- 3
Faites revenir légèrement les carottes dans l'huile d'olive et étuvez-les avec un couvercle à feu très doux durant 30 minutes.
- 4
Réservez les carottes dans une assiette.
- 5
Mettez le miel dans la sauteuse où étaient les carottes et faites-le fondre, puis remettez les carottes et remuez délicatement pour les enrober de miel. Assaisonnez avec la fleur de sel.
- 6
Versez le mélange de graines dans une assiette.
- 7
Roulez une à une les carottes dans les graines pour les paner, et servez.
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