Gâteau mousse au chocolat 🍫
Et oui vous devriez essayer 😉
À déguster avec de la crème fraîche ou une glace vanille ou ce qu'il vous plaira, à réaliser avec les enfants 😊
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Gâteau mousse au chocolat 🍫
Et oui vous devriez essayer 😉
À déguster avec de la crème fraîche ou une glace vanille ou ce qu'il vous plaira, à réaliser avec les enfants 😊
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 180 degrés chaleur traditionnelle
- 2
Cassez le chocolat en petits morceaux puis faites le fondre au bain marie
- 3
Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige ferme avec une petite pincée de sel pour rehausser le goût du chocolat.
Évidemment vérifier au dessus de la tête si les blancs sont bien montés 😂
- 4
Incorporez les jaunes un par un au chocolat légèrement refroidie surtout pas chaud sinon ils vont cuire, le chocolat va s'épaissir c'est normal.
- 5
A l'aide d'un fouet, mélangez un tier des blanc assez vivement puis avec une spatule incorporez délicatement le reste des blancs petit à petit en faisant remonter la préparation, cela ne cassera pas l'aération.
- 6
Verser la préparation dans un moule de 20 cm et enfournez pour 20 minutes pour une cuisson complète à coeur, sinon un peu moin si vous voulez 😊
- 7
N'oubliez surtout pas de lècher la gamelle avec vos enfants ou pas 😉 c'est le meilleur
- 8
Laissez refroidir et démoulez, servez si vous voulez avec de la crème fraîche épaisse ou de la glace vanille ou ce que vous aimez
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