Tofu au citron
Tofu au citron croustillant et délicieusement parfumé.
Choisissez un tofu demi-ferme pour profiter d’une texture plus moelleuse au cœur 😋
Comme pour beaucoup de plats au tofu, je conseille de faire frire les cubes de tofu dans un peu d’huile ...
Tofu au citron
Tofu au citron croustillant et délicieusement parfumé.
Choisissez un tofu demi-ferme pour profiter d’une texture plus moelleuse au cœur 😋
Comme pour beaucoup de plats au tofu, je conseille de faire frire les cubes de tofu dans un peu d’huile ...
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Rincez le bloc de tofu à l'eau claire et épongez-le dans un linge propre pendant au moins 10 min.
Détaillez le tofu en cubes.
Dans un récipient, réunissez tous les ingrédients de la sauce, jus et zeste de citron, le cube de légumes, thym, l'oignon et l'ail, poivre.
Ajouter le tofu et réservez. - 2
Faites chauffer un fond d'huile dans une poële ou une sauteuse antiadhésive sur feu moyen. Quand l'huile est bien chaude, versez un à un et sur une seule couche les cubes de tofu. Si votre poële est petite, commencez par une moitié du tofu. Surveillez la cuisson et retournez les cubes régulièrement de façon à ce que tous les côtés soient dorés.
- 3
Quand tout le tofu est cuit, versez le reste de la sauce et la crème. Laissez épaissir quelques secondes sur feu doux.
Déposez les cubes de tofu encore chauds sur un plat ou une grande assiette, nappez de sauce au citron et parsemez de thym et le zeste..
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