Aloo gobi
L'aloo gobi, aussi appelé alu gobi, ou aloo gobhi est un plat de curry indien « sec ». L'aloo gobi est constitué de pommes de terre et de chou-fleur agrémentés d'épices. Ce plat doit sa couleur jaune à l'utilisation d'épices telles que le curcuma, et peut contenir des feuilles de curry et des oignons.
Aloo gobi
L'aloo gobi, aussi appelé alu gobi, ou aloo gobhi est un plat de curry indien « sec ». L'aloo gobi est constitué de pommes de terre et de chou-fleur agrémentés d'épices. Ce plat doit sa couleur jaune à l'utilisation d'épices telles que le curcuma, et peut contenir des feuilles de curry et des oignons.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Émincer l'oignon.
Le faire revenir dans un peu d'huile avec les épices et ail semoule - 2
Couper les pommes de terre en des de 5 mm d'épaisseur.
Prélever les fleurette de choux fleurs
Ajouter le tout à l'oignon
- 3
Ajouter les petits pois et la pâte de curry et bien melanger
Couvrir d'eau et laisser mijoter 20 minutes à feu moyen
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