Hamburger maison avec faluche fraîche 😋
Envie d'un bon hamburger voici une recette de faluches fraîches. Elles se congeleront très bien pour en avoir d'avance 😉.
Vous pouvez en réaliser 6 faluches de 100g chacune. N'hésitez pas à doubler les quantités,bien sûr en y mettant le pétrin xl.
Hamburger maison avec faluche fraîche 😋
Envie d'un bon hamburger voici une recette de faluches fraîches. Elles se congeleront très bien pour en avoir d'avance 😉.
Vous pouvez en réaliser 6 faluches de 100g chacune. N'hésitez pas à doubler les quantités,bien sûr en y mettant le pétrin xl.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Diluer la levure dans l'eau, mélanger.
Dans le Magimix mettre tout les ingrédients sauf la farine en mode expert 3 minutes vitesse 3 à 5 à 38 degrés. - 2
Ajouter la farine et relancer le programme en mode pain/ brioche 2 min vitesse 5.
Si vous doublez les ingrédients ajouter le pétrin xl en vitesse 12 à 13.
- 3
Sortez la pâte peser la pâte et diviser le poids par 6. À peu près 100g par faluche ou bagnats selon ce que vous voulez en faire😉
Étalez les en forme de pans bagnats/ faluches. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- 4
Laisser lever 45 minutes. Ici dans un four vapeur en mode pâte levée.
- 5
Préchauffer votre four à 200 degrés puis baisser la température à 180 degrés.
- 6
Mettre de l'eau en bas de votre plaque du four. Ou comme ici en mode cuisson pain vapeur pour le moelleux. Pendant 10 à 12minutes. En surveillant.
- 7
Laissez bien refroidir. Vous pouvez les utiliser comme ici en burgers ou en faluches pans bagnats froid avec thon surimi etc...
- 8
J'ai également réalisée de bons hamburgers avec une bonne sauce Deluxe recette ci jointe.
- 9
Et de bons hamburgers complets avec steack haché,tranches fromage,bacon 🥓, salade 🥗 œuf, sauce au choix.
- 10
Toujours un régal 😋.
- 11
Miam 😋 bon appétit 😉
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