Œuf confit au soja et gingembre
Soy cured egg yolk
Suivant le temps que vous le laissez mariner, il sera coulant, crémeux ou confit.
À mettre dans les salades, sur les toasts ou même râper quand il est entièrement confit ☺️
#omie
@omie_cuisinee
Œuf confit au soja et gingembre
Soy cured egg yolk
Suivant le temps que vous le laissez mariner, il sera coulant, crémeux ou confit.
À mettre dans les salades, sur les toasts ou même râper quand il est entièrement confit ☺️
#omie
@omie_cuisinee
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger les ingrédients sauf les jaunes et mettre dans un récipient assez grand pour contenir les jaunes d'œufs.
- 2
Mettre les jaunes d'œufs dans la marinade, fermer. Laisser mariner 4 à 6 heures pour un effet coulant un peu comme le gravlax, plus il va mariner plus il va confire, peut se mettre dans les salades, sur des toasts etc etc etc
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