☆Béchamel tout Coco☆
Béchamel 100% végétale
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire fondre le beurre de coco dans une casserole (feu doux) et ajouter la farine en une fois
- 2
Remuer énergiquement au fouet pour faire un roux.
Retirer la casserole du feu pour ajouter le lait - 3
Verser le lait peu à peu en remuant pour détendre l'appareil
- 4
Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade
- 5
Une fois lissé, remettre l'appareil sur le feu et cuire jusqu'à épaississement
- 6
Utiliser cette béchamel pour gratin, pour un soufflé...
- 7
💡On utilise en général 1 litre pour 6 personnes; 75 cl pour 4 et 50 cl Pour 3. A vous d'adapter ces règles en fonction de la recette
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