Soupe de nouilles de riz façon thaï

Name: Soupe de nouilles de riz façon thaï
Yield: Pour 2 personne
Cuisine: France
Ingredients: 100 g nouilles de riz crues; 1 carotte; 1 courgette; 1 oignon; 2 champignons; 200 g crevettes; 100 ml lait de coco; Du gingembre; Mélange d'épices asiatique

melodie Jelu @melodiejelu

Soupe de nouilles de riz façon thaï

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Ingrédients

15 min

Pour 2 personne

100 gnouilles de riz crues
1carotte
1courgette
1oignon
2champignons
200 gcrevettes
100 mllait de coco
Du gingembre
Mélange d'épices asiatique

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Instructions de cuisine

15 min

1

Couper tous les légumes en julienne.
Émincer l'oignon et les champignons
Les faire revenir dans un wok avec un peu d'huile
2

Couvrir d'eau, ajouter les épices et le lait de coco
Melanger.
Laisser cuire à feu moyen 10 minutes
3

Cuire les nouilles en suivant les instructions du paquet
4

Recouvrir de légumes et crevette.
Couvrir de bouillon
Saupoudrer de persil