Versez le lait dans la cuve du pétrin, incorporez levure boulangère, sucre, mélangez et lissez la levure agire pendant 5 a 10 minutes.

Ensuite incorporez le reste des ingrédients et pétrissez pendant 5 minutes.

Couvrez et laissez la pâte pousser.

Ensuite divisez la pâte en deux boule, aplatissez et disposez sur un plateau beurré.

Couvrez et laissez lever.

Dans un bol mettez jaune d'oeuf, yaourt nature, huile et mélangez.

Badigeonnez les deux pains du mélange et réalisez le cadrillage avec le bout des doigts ensuite parsemez de graines.

Enfournez a 180 degrés pendant 20 min (+ -).