☆Œuf Cocotte aux Épinards☆

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Ingrédients

12/15 minutes
4 personnes
  1. 4oeufs
  2. 400 gd'épinards frais
  3. 250 gmascarpone
  4. 1 càcd'ail en poudre
  5. sel
  6. poivre
  7. parmesan
  8. piment d'Espelette

Instructions de cuisine

12/15 minutes
  1. 1

    Faire bouillir les feuilles d'épinards 3 minutes dans une casserole d'eau salées et stopper la cuisson sous un filet d'eau froide. Bien égoutter

  2. 2

    Préchauffer le four à 200°C (Electrolux, cuisson vapeur)

  3. 3

    Fouetter le mascarpone avec l'ail, le sel, le poivre, le parmesan. Ajouter les épinards égouttés

  4. 4

    Verser la préparation dans des ramequins, casser un œuf dans chacun d'eux, assaisonner et saupoudrer d'un peu de piment et de parmesan.
    Enfourner pour 12 à 15 minutes

  5. 5

    Déguster sans attendre avec des mouillettes de pain et de fromage

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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