Émincez les oignons
Épluchez les carottes et coupez les en rondelles assez épaisses
Enlevez la peau du chorizo et taillez le en rondelles

Dans une cocotte, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir les oignons pendant 5mn
Ajoutez les carottes et le chorizo et poursuivez la cuisson 2-3mn en mélangeant

Ajoutez les lentilles, l’eau, et émiettez le cube

Faites mijoter 40-45mn en mélangeant de temps en temps
Ajoutez la crème, ajustez l’assaisonnement et servez accompagné de riz