Biscuits fourrés aux dattes
Ces biscuits sont croquants à l'extérieur mais fondant à l'intérieu grâce à la pâte de datte.
Pour une autre variante, vous pouvez remplacer les dattes par des figues séchées.
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Biscuits fourrés aux dattes
Ces biscuits sont croquants à l'extérieur mais fondant à l'intérieu grâce à la pâte de datte.
Pour une autre variante, vous pouvez remplacer les dattes par des figues séchées.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour la pâte :
Mélangez le beurre, les sucres, l'œuf et la fleur d'oranger. Ajoutez-y la farine et la levure et mélangez à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 2
Pour la farce:
Mixer tous les ingrédients et roulez plusieurs boudins de ~1cm d'épaisseur (huilez légèrement le plan de travail si la farce colle un peu).
Faites de plus gros boudins de pâte, ouvrez l'intérieur et faites en sorte de bien faire remonter les bords, disposez un boudin de farce aux dattes et refermez le tout.
- 3
Coupez des morceaux de ~2cm, trempez les d'un du blanc d'œuf et ensuite dans des amandes effilées ou des sésames.
- 4
Enfournez le tout dans un four préchauffé à 180°C pendant 12-15min le temps que les biscuits soient légèrement dorés.
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