Faire la pâte sablé :
1/ mélanger le sucre et l’œuf dans un récipient à part
2/ former une pyramide de farine avec un trou pour verser le mélange du récipient
3/ rajouter le beurre pommade jusqu’à obtention d’une boule pâte
(Rajouter de la farine si besoin)

Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau et former vos cercles à l’aide des emportés pièces ou d’un verre rond puis mette au four à 180 degrés jusqu’à que la pâte soit bien cuite (environ 40min)

Pédant ce temps préparer la chantilly mascarpone : verser tous les ingrédients et monté la chantilly et préparer les fraises (vous pouvez y rajouter un peu de sucre pour plus de goût mais ⚠️ elles vont donc rendre du jus)

Quand notre pâte à refroidis, à l’aide d’une poche à douille poser un peu de chantilly sur le gâteau avant de disposer des fraises coupés en deux. Ensuite disposer le reste de la chantilly dessus en rajoutant ou non fraise pour la décoration.
⚠️ A maintenir au frais