Ganache pistache

Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles
Idéale pour garnir des macarons . Quantité pour 20 macarons
Ganache pistache
Idéale pour garnir des macarons . Quantité pour 20 macarons
Instructions de cuisine
- 1
Faire légèrement fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie. Verser dessus 20 g de crème bouillante. Bien mélanger. Ajouter la pistache.
- 2
Ajouter les 40 g de crème froide restante. Bien mélanger. Filmer au contact. Réfrigérer une nuit.
- 3
Le lendemain monter au robot comme une chantilly.
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