Préparez les gâteaux :

Préchauffez le four thermostat 6.

Versez la farine, la levure chimique et le sel fin dans un saladier. Mélangez.

Creusez un puits au centre, ajoutez-y les œufs, l’arôme de vanille liquide, le sucre en poudre, l’huile de tournesol et le lait.

Mélangez énergiquement au fouet jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

Versez la pâte aux deux tiers dans les moules à muffin en silicone.

Mettre à cuire pendant 15 - 20 minutes (en fonction de votre four) à thermostat 5 - 6.

Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche (remettre quelques minutes si besoin 😉).

Pendant ce temps préparer le glaçage.

Coupez en morceaux le chocolat au lait et placez-le dans un saladier en verre, ajoutez le beurre coupé en morceaux et les cuillères de lait. Faites fondre au bain-marie à feu moyen, en mélangeant sans cesse, jusqu’à obtenir une ganache bien lisse et homogène.

Ôtez ensuite du feu, et ajoutez le sucre glace à la préparation et mélangez au fouet jusqu’à obtenir un glaçage bien épais et brillant.

Laissez tiédir à température ambiante.

Une fois la ganache refroidie, la mettre au minimum 1 h au frigo.

Mettre la ganache bien froide dans une poche à douille avec un embout fin de la forme de votre choix 😉

Répartissez joliment la ganache sur le dessus des gâteaux en formant des cerclespourrappelerun nid.

Placez et conservez les cupcakes au réfrigérateur jusqu’au service. Sortez-les du frais 5 min avant de les déguster 😉