Dans la cuve du Cookeo en mode doré. Ajouter un peu d'huile d'olive. Ajouter les oignons coupés en cubes. Laisser revenir en mode doré.

Pendant ce temps nettoyer l'oseille fraîche ici du jardin. Enlever les tiges et laisser tremper les feuilles dans l'eau avec un peu de vinaigre blanc. Égoutter les feuilles dans une passoire. Ajouter les feuilles d'oseille égouttés dans le Cookeo avec les oignons. Mélanger rapidement.

Ajouter la crème fraîche. Mélanger salez et poivrez. Ajouter la sauce Worcestershire quelques gouttes et la sauce Maggi quelques gouttes également. Mélanger le tout puis arrêter le Cookeo. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Ici j'aime rajouter de la sauce Worcestershire et du Maggi.

Votre sauce est prête. Elle se mangera aussi bien froide que chaude. Ici nous la préférons froide,avec de bonnes grillades et un repas froid. 😉