1. Dans un récipient, mélanger le quinoa soufflé avec le beurre de cacahuète et le sirop d’érable jusqu’à ce que le quinoa soit complètement imbibé.

2. Répartir et tasser cette préparation au fond d’un moule rectangulaire. J’ai utilisé un tupperware de 15cm par 20cm.

3. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes.

4. Après la prise au froid, faire fondre le chocolat noir avec huile de coco au micro-onde ou au bain- marie comme vous préférez

5. Répartir uniformément le chocolat fondu sur le dessus.

6. Réfrigérer au moins 1 heure afin que le chocolat fige.

7. Détailler des barres de taille égale et déguster une barre en guise de collation.
8. À conserver au frais dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.