La Panna Cotta est ce dessert Italien obtenue avec de la crème et de la gélatine.Littéralement la Panna Cotta veut dire Crème (Panna) Cuite (Cotta). Habituellement servie avec un coulis de fruits rouges, je la propose aujourd'hui avec du Kaki, nous somme en pleine saison, alors autant en profiter.Je vous ai déjà proposé une recette de panna cotta plus rafraîchissante, que j' avais expérimenté avec des bonbons à la menthe. Personnellement j'aime le goût frais de la menthe et cette Panna Cotta était super en été, la recette ici : Panna Cotta aux bonbons Menthise®Voici ma recette de Panna Cotta au Kaki, que j'ai réalisé en partie au Thermomix®, mais peut très bien se faire la casserole. Je n'utilise pas de gélatine ici mais de l'agar-agar.

Une délicieuse recette de panna cotta facile, à l'italienne, fondante et encore meilleure avec un coulis fruité...😍

En Italie les panna cotta ne sont pas faites avec des gélifiants ( gélatinés / agar agar) elles sont réalisées avec des blancs œufs et une cuisson au four au bain marie ! Certes un peu plus long à réaliser mais ça vaut le coup ! texture plus crémeuse et non gélatineuse 🤤Vous pouvez l’accompagner de fruits / coulis et même de chocolat #5max

La panna cotta est un dessert 🍮 traditionnel de la bonne cuisine italienne à base de crème sucré et gélatine on le sublime avec des fruits 🍉🍓🍇🍑🥭🍍🍋🥥PANNA COTTA signifie: CRÈME CUITE 😵🫕🍨🍧 recette gourmande onctueuse et pleine de saveurs🍮

Si vous avez l'habitude de réaliser vos panna cottas avec de la gélatine ou de l'agar-agar, essayer la recette ci-dessous, qui respecte la recette traditionnelle à base uniquement de blancs d'œufs, de crème liquide, sucre et vanille. Car oui, la véritable panna cotta se passe de gélatine, le blanc d'œuf faisant office de gélifiant et c'est bien meilleur comme ça !!! Croyez-moi, vous sentirez la différence !Vous pouvez retrouver plus d'informations sur cette recette sur mon site : Zaziedanslefrigo.fr#globalcookpadgames2024#vanille#calendrier2025#août

#cookpadapron2025#CA2025🪹🍃La Panna cotta un mélange de crème liquide de lait et du sucré auquel est ajoutée de la gélatine est conservé au frais pour une bonne tenue🍓

🍧panna cotta veut dire crème cuite en 🇮🇹 italien une préparation lactée une texture onctueuse et légère fruitée

#fraises, #lacommunauteentablier

#sauce barbecue# monochrome rouge

Un nuage de douceur en bouche, la panna cotta est un vrai régal, nature ou fruitées, une variante infinie selon vos goûts du moment ou fruits de saison, avec ou sans coulis ou juste des fruits frais , voir les 2 😋 #pannacotta #dessertfacile #fruits #barbecue

Aujourd'hui j'ai eu envie de fraîcheur mentholée. Voici une Panna Cotta fraîche à souhait !!!Des bonbons à la menthe, de la crème entière et de l'agar-agar.L'agar-agar est un gélifiant naturel en poudre. Cette algue remplace parfaitement les feuilles de gélatine que je n'utilise pas dans ma cuisine.Attention cependant à bien le doser et à bien le faire chauffer afin que son pouvoir gélifiant soit assuré.Je compte bien refaire cette recette avec d'autres variantes... c'est troop bon !!!!

Si vous êtes végétariens, vous pouvez remplacer la gélatine par de l'agar agar (1.5 g), la panna cotta aura une texture plus ferme#recettesansglutenCette recette est issue de mon blog ABCvosIG