Mélanger la farine dans un bol avec la levure chimique, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite le beurre ramolli en petits morceaux et travaillez le tout du bout des doigts, jusqu'à obtenir un mélange de sablée

Procéder en ajoutant les 2 jaunes d'œufs. Pétrir le tout jusqu'à obtenir une pâte souple mais non collante.

Si nécessaire, ajouter un peu d'eau froide.

Prenez la pâte brisée, formez une boule et enveloppez-la dans du film alimentaire. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure. Une fois le temps écoulé, étalez la pâte sur le plan de travail fariné sur une épaisseur de 3-4 mm et avec un emporte-pièce de 8 cm découpez quelques disques.

Placer les disques obtenus dans les moules déjà graissés et farinés.

Avec une fourchette, piquer le fond et farcir avec la confiture confiture de myrtilles et groseilles maison.
Décorer avec les bandes de pâte brisée en scellant bien les bords avec une fourchette.
Mettre les tartelettes au réfrigérateur encore 30-40 minutes, puis cuire au four statique à 180° pendant 25-30 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.