Lasagnes patate douce - chèvre frais

Name: Lasagnes patate douce - chèvre frais
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 650 g patate douce; 8 à 10 feuilles de lasagnes; 100 g chevre frais; 1 gousse d'ail; 50 g crème fraiche entière; Muscade

Aux Douceurs D'Axelle @AxelleLP78

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Ingrédients

40 minutes

4 personnes

650 gpatate douce
8à 10 feuilles de lasagnes
100 gchevre frais
1 goussed'ail
50 gcrème fraiche entière
Muscade

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

Rassembler les ingrédients.
2

Éplucher et couper les patates douces en cubes.
3

Mettre les patates douces à la cocotte minute pour 15 minutes.
4

Pendant ce temps faire précuire pendant 4 minutes les feuilles de lasagne dans de l'eau salée et huilée.
5

Mixer les patates douces avec 40g de crème, la gousse d'ail écrasée et la muscade.
6

Préchauffer le four à 180°C.
7

Dans un plat allant au four, étaler 2 feuilles de lasagne. Verser de la purée de patates douces et émietter quelques morceaux de chèvre frais. Puis recommancer 2 ou 3 fois.
8

Finir en émiettant du chèvre sur le dessus et verser la crème restante.
9

Enfourner pour 20 minutes. Déguster chaud !