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Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes
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Une photo de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes

Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#avril

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Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes

Mila Skull
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Ingrédients

30 minutes
Pour 4 personnes
  • 500 gchair à saucisse
  • 1oignon
  • 3 goussesd'ail mariné (fait maison pour moi recette en lien)
    Ail mariné citron et origan
  • 1 cuillère à soupebombée d'herbes de Provence
  • 8tomates séchées
  • 1 cuillère à soupesaindoux (fait maison pour moi recette en lien)
    Saindoux maison
  • 1 cuillère à souped'épices italiennes (mélange fait maison pour moi astuce en lien)
    Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
  • 2 cuillères à soupecrème fraîche
  • Sel poivre
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Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Éplucher l'oignon l'émincer

    Une image de l'étape 1 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
    Une image de l'étape 1 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
  2. 2

    Presser les gousses d'ail

    Une image de l'étape 2 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
    Une image de l'étape 2 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
  3. 3

    Couper les tomates séchées en morceaux

    Une image de l'étape 3 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
    Une image de l'étape 3 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
  4. 4

    Faire fondre le saindoux dans une grande poêle ajouter les oignons

    Une image de l'étape 4 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
    Une image de l'étape 4 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
  5. 5

    Faire blondir en mélangeant constamment sur feu moyen vif ajouter la chair à saucisse

    Une image de l'étape 5 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
    Une image de l'étape 5 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
  6. 6

    Faire colorer puis ajouter les herbes de Provence

    Une image de l'étape 6 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
    Une image de l'étape 6 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
  7. 7

    Mélanger ajouter les épices mélanger baisser à feu moyen doux cuire 10 minutes en mélangeant de temps en temps

    Une image de l'étape 7 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
    Une image de l'étape 7 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
  8. 8

    Saler poivrer mélanger ajouter les tomates

    Une image de l'étape 8 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
    Une image de l'étape 8 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
  9. 9

    Mélanger ajouter la crème

    Une image de l'étape 9 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
    Une image de l'étape 9 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
  10. 10

    Bien intégrer la crème puis baisser à feu doux couvrir

    Une image de l'étape 10 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
    Une image de l'étape 10 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
  11. 11

    Cuire 15 minutes c'est prêt ! Servir avec du riz ou utiliser en farce pour des lentilles

    Une image de l'étape 11 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
    Une image de l'étape 11 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.
  12. 12

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Porc aux tomates séchées, ail mariné, oignon et épices italiennes.

Astuces

Comment préparer à l avance les mélanges d'épices

Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)

Recettes liées

Ail mariné citron et origan

Saindoux maison

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le jeudi 28 avril 2022 07h33
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Mots-clés

Porc Tomate Déshydratée D'ail Marinade Oignon Épice Italienne

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