Salade composée à la mortadelle (tomates ananas,endives rouges et castelfranco)

Salade composée à la mortadelle (tomates ananas,endives rouges et castelfranco)
Instructions de cuisine
- 1
Laver la salade
- 2
Essorer la salade réserver les plus jolies feuilles
- 3
Laver les tomates les sécher ôter les pédoncules
- 4
Séparer les feuilles des endives après avoir coupé la base
- 5
Réserver le haut des feuilles d endives couper le reste en morceaux
- 6
Couper en chiffonnade les feuilles non réservées
- 7
Couper les tomates en petits quartiers disposer les pointes d endives sur un grand plat rond
- 8
Ajouter les tomates disposer les feuilles entières de castelfranco
- 9
Mélanger la chiffonnade avec les endives en morceaux ajouter au centre du plat
- 10
Poser les tranches de mortadelle sur le plan de travail les plier
- 11
Enrouler en forme de fleur
- 12
Disposer sur la salade
- 13
Placer au réfrigérateur pendant 1h
- 14
C'est prêt ! Servir avec la sauce de votre choix
- 15
Bon appétit 😋
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