Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d'amande, les graines de sésame et le basilic.

Ajoutez l'huile d'olive, le tahini et l'eau.
Mélangez bien.

Coupez les tomates séchées en petits morceaux.
Les incorporer à la pâte. Mélangez.

Etalez la pâte (pas trop fin). À l'aide d'un emporte-pièce de votre choix faites les sablés.

Les disposer sur une plaque de cuisson.
Enfournez 15 min à 180°.
Laissez refroidir.

Ils se conservent parfaitement plusieurs jours dans une boîte hermétique.