Muffins à citrouille, chocolat et noix

Name: Muffins à citrouille, chocolat et noix
Yield: 12 muffins
Cuisine: France
Ingredients: 350 g citrouille; 3 œufs; 180 g farine T80; 1 cc bicarbonate; 50 g noix en petits morceaux + 6 cerneaux entiers; 50 g palets de chocolat + 6 palets; 150 g beurre mou; 150 g sucre roux; 1 gousse vanille; 1 gousse vanille; 1 pincée de sel; 1 pincée de piment d’Espelette

Caroline Maire @cook_5906935

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Muffins à citrouille, chocolat et noix

Caroline Maire @cook_5906935

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Ingrédients

12 muffins

350 gcitrouille
3œufs
180 gfarine T80
1 ccbicarbonate
50 gnoix en petits morceaux + 6 cerneaux entiers
50 gpalets de chocolat + 6 palets
150 gbeurre mou
150 gsucre roux
1 goussevanille
1 goussevanille
1pincée de sel
1pincée de piment d’Espelette

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Instructions de cuisine

1

Mélangez le beurre mou et le sucre
2

Ajoutez la citrouille râpée fin et les œufs un par un, les noix en morceaux et les palets de chocolat
3

Tamisez la farine avec le bicarbonate et versez en pluie dans le mélange
4

Versez 2 cuillères à soupe d’appareil dans chaque moule à muffin et déposez un palet ou un cerneau sur chacun
5

Enfournez à 180°C pendant 25 minutes… Laissez tiédir et Dégustez !