Petits pains 🍞

Name: Petits pains 🍞
Yield: 4 pièces
Cuisine: France
Ingredients: 500 g farine; 1 cs levure boulangère; 1 cc sel; 1 cs sucre; 1 blanc d'oeuf; 1 cs graines (anis/nigelles); 1 cs bombée de beurre mou; 250 ml d'eau tiède; Finition:; 1 jaune d'oeuf; 1 cs graines (sésames, nigelles)

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

#pain #cuisineorientale

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Petits pains 🍞

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Ingrédients

15 min (+ -)

4 pièces

500 gfarine
1 cslevure boulangère
1 ccsel
1 cssucre
1blanc d'oeuf
1 csgraines (anis/nigelles)
1 csbombée de beurre mou
250 mld'eau tiède
Finition:
1jaune d'oeuf
1 csgraines (sésames, nigelles)

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Instructions de cuisine

15 min (+ -)

1

Mettez tout les ingrédients dans le pétrin sauf le beurre.
2

Pétrissez pendant 10 minutes ensuite couvrez et laissez la pâte pousser.
3

Incoporez le beurre mou ensuite façonnez un boudin et divisez en 4 boules.
4

Façonnez les boules de pâte en forme de petits pains puis disposez sur un plateau beurré, couvrez et laissez lever.
5

Une fois les petits pains levés, scarifiez avec une lame ou la lame du couteau.
6

Badigeonnez les petits pains scarifiés de jaune d'oeuf puis parsemez de graines (sésames/nigelles).
7

Enfournez a 200 degrés pendant 15 minutes (+ -).
8

Disposez les petits pains cuits sur une grille et laissez refroidir.