🌱Brownie carotte noix chèvre
A servir pour un apéritif.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Cuire dans une cocotte les carottes avec le bouillon de légume. Les égoutter et les mixer. Ajouter le sel et le poivre et la crème. Remuer et réserver au frigo. La purée doit être bien assaisonnée.
- 2
Couper la moitié de la bûche de chèvre en petit morceaux et l'autre moitié en 6 tranches.
- 3
Dans un cul de poule, mélanger au fouet les œufs et le beurre fondu. Puis ajouter la purée de carotte. Remuer. Ajouter la farine, la levure, remuer. Terminer par ajouter les noix et les morceaux de chèvre et remuer à la maryse.
- 4
Chemiser le fond du moule carré (ici 22 cm x 22 cm) avec du papier sulfurisé cela facilitera le démoulage) et graisser les bords avec du beurre (ou margarine).
- 5
Verser l'appareil dans le moule. Cuisson au four 40 minutes à 180°C.
- 6
A la sortie du four, disposer les 6 tranches de chèvre. Ajouter les créneaux de noix sur chaque tranche et laisser fondre.
- 7
Laisser refroidir et démouler. Servir à l'apéritif.
- 8
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