Instructions de cuisine
- 1
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle ou un fait-tout.
- 2
Rajoutez les gousses d'ail ciselées et la tomates pelées et coupées en morceaux.
- 3
Ensuite les poivrons coupés en larges lanières ensuite en gros morceaux.
- 4
Salez et cuire à feu vif à découvert pendant 10 minutes en remuant de temps à autre pour que ça ne colle pas et en fin de arrosez d'un bon.filet d'huile d'olive.
- 5
Servez chakchouka chaude, tiède ou froide accompagnée de pain maison, kesra,...comme vous pouvez vous en servir pour farcir le bourek, chaussons,...
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