Poulet à la king
Le chicken à la King, ou poulet à la King, est un plat composé de dés de poulet à la crème, souvent associés avec du vin de xérès, des champignons et des légumes. Il est servi sur du riz, des pâtes, des nouilles ou encore du pain. Son origine exacte est disputée mais il s'agit d'un plat de la gastronomie américaine.
Poulet à la king
Le chicken à la King, ou poulet à la King, est un plat composé de dés de poulet à la crème, souvent associés avec du vin de xérès, des champignons et des légumes. Il est servi sur du riz, des pâtes, des nouilles ou encore du pain. Son origine exacte est disputée mais il s'agit d'un plat de la gastronomie américaine.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Émincer les champignon et l'oignon
Les faire revenir dans un peu d'huile
- 2
Couper la carotte et poivrons un petit des.
Couper la viande en des.Ajouter le tout avec les champignons
- 3
Saupoudrer de farine et bien mélanger.
Ajouter le bouillon, bien mélanger
Ajouter les petit pois, le piment et laisser cuire 10 minutes à feu doux
- 4
Mélanger la crème et le jaune d'œuf.
Verser une louche de bouillon sur le mélange, fouetter jusque obtenir une crème homogène.Verser le tout dans la casserole et mélanger en continue.
Le liquide va épaissir.Attention à ne pas faire bouillir le mélanger sinon la crème va trancher
- 5
Servir habituellement avec des pâte ou du riz.
Je le sers plutôt avec des brocolis et choux fleur cuit simplement à l'eau
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