Tarte à la rhubarbe

Name: Tarte à la rhubarbe
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g sucre; 1 pâte brisée (ici achetée en magasin); 400 g Environ de rhubarbe; 10 g sucre; 10 g poudre d’amande; 10 g chapelure; Zest d’un demi citron jaune; 1 jaune d’œuf; Compote de pomme (à doser comme on l’aime)

Noémie H @aucoindesdesserts

Avec autant de rhubarbe dans le jardin ça serait dommage de pas en profiter 😋
Et je sais que la tarte à la rhubarbe fait toujours l’unanimité à la maison 🥰
Pour les quantités (sucre etc ) et la forme je me suis inspirée du blog « empreintes sucrées »

Lire plus

Tarte à la rhubarbe

Noémie H @aucoindesdesserts

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

35min

Pour 6 personnes

100 gsucre
1pâte brisée (ici achetée en magasin)
400 gEnviron de rhubarbe
10 gsucre
10 gpoudre d’amande
10 gchapelure
Zest d’un demi citron jaune
1jaune d’œuf
Compote de pomme (à doser comme on l’aime)

Enregistré

Instructions de cuisine

35min

1

Mélanger les 100g de sucre avec la rhubarbe pour la faire dégorger pendant 30min. Préchauffer le four à 170 degrés
2

Pendant ce temps mélanger les 10g de sucre, de poudre d’amande, de chapelure et le zest de citron dans un petit bol
3

Étaler la pâte et y mettre la compote au fond en laissant de la place au bord afin de pouvoir plier la pâte
4

Étaler ensuite le mélange sucre, poudre d’amande, chapelure et citron.
5

Placer la rhubarbe sur les mélanges du dessus au milieu de la pâte puis la refermer sur les bords afin d’obtenir la forme ci dessus
6

Imbiber les bords de la pâte avec le jaune d’œuf
7

Mettre au four pendant 35 min à 170degres et le tour est joué 😋