Rouelle de porc laquée
Je vous conseille d'essayer c'est délicieux 😍
#porc #cuisinedumonde #cuisineasiatique
Rouelle de porc laquée
Je vous conseille d'essayer c'est délicieux 😍
#porc #cuisinedumonde #cuisineasiatique
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer la marinade :
Hacher l'ail, réunir les autres ingrédients dans une casserole et chauffer légèrement pour épaissir et faire fondre le sucre, ajouter l'ail le feu éteint, puis laisser refroidir la préparation.
- 2
- 3
Enduire la rouelle de la totalité de la marinade et laisser 2 heures minimum 4 h c'est mieux couvert au frais en retournant toutes les heures.
- 4
Préchauffez le four à 190 degrés.
Enlevez le maximum de marinade, réservez celle ci.
- 5
Dans une cocotte, faire colorer la rouelle dans le beurre,(si la cocotte est trop noir au fond nettoyer sans produits et reprendre) lorsqu'elle est dorer couvrez d'eau et laissez cuire 45 minutes à petits bouillons.
- 6
Beurrer le plat allant au four et déposez la rouelle cuite (ne jetez pas le bouillon, il sera très bien pour des ramens 😉), laquez la rouelle de tous les côtés et cuire 30 mins.
- 7
Pendant la cuisson au four, arrosez régulièrement de marinade avec le pinceau, il faut tout utiliser.
- 8
Vous pouvez mettre sous le grill à la fin pour plus de couleurs, personnellement je ne l'ai pas fais, je voulais récupéré la marinade cela l'aurait trop cuite.
Une fois prête mettez le persil haché dessus et Servir
- 9
Pour le reste de marinade dans le fond du plat, je l'ai récupéré, ajouter un peu d'eau, bien mélanger et fais réduire et épaissir dans un casserole pour accompagner la viande ☺️
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