Éplucher et couper les pommes en cubes. Équeuter et rincer les groseilles.

Placer les fruits dans une casserole ou votre robot cuiseur (j’utilise un soup maker). Mouiller à mi-hauteur.
Cuire 15-20 min à couvert (j’utilise le mode compote du soup maker).

Mixer. Ajouter éventuellement un peu d’eau pour ajuster la texture.

Passer la compote mixée au chinois pour enlever les grains des groseilles.
Ajouter le sucre.

Déguster tiède ou froid.